Bramborová hnízda

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 800
      g brambory moučné Oloupané
    • 300
      g mražená zelenina (Hrášek, karotka)
    • 50
      g polohrubá mouka
    • 3
      ks žloutek
    • 2
      lžíce máslo
    • pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Oloupané brambory pokrájíme a dáme vařit do osolené vody doměkka. Vodu pak slijeme, brambory rozmačkáme, částečně necháme zchladnout, vmícháme mouku, 2 žloutky, sůl, pepř a rozšleháme. Zmraženou zeleninu vsypeme do vroucí osolené vody a 5 minut povaříme.
2
Pak ji zcedíme a podusíme na lžíci rozpuštěného másla, osolíme, opepříme a uchováme v teple. Ochucenou bramborovou kaší naplníme cukrářský sáček s ozdobnou trubičkou a na plech vyložený pečícím papírem potřeným druhou lžící másla utvoříme 8 koleček, která potřeme zbylým rozšlehaným žloutkem, vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme cca 12 minut na 200 stupňů dozlatova.
3
Upečená hnízda dáme na talíř, naplníme zeleninou a ihned podáváme buď jako vegetariánský hlavní chod nebo jako přílohu například k opečené uzenině.
Zařazení: Pokrmy Z brambor

Komentáře k receptu

  • Martina
    Martina |

    19. 7. 2012 15:41

    Pečenou kaši milujeme, dušenou zeleninu taky, ale nechtělo se mi dělat s hnízdama, tak jsem upekla jen takové hromádky vykrojené lžící a bylo to taky dobrý :-))

  • Alena
    Alena |

    6. 5. 2011 19:56

    Naplnila jsem je jen dušenou mrkví a bylo to famosní, doporučuji milovníkům jemných chutí :) .

  • Danka
    Danka |

    27. 2. 2011 18:58

    Použila jsem včerejší bramborovou kaši a trochu víc mouky.Plnila jsem opečenými zbytky uzeniny z lednice a bylo to moc dobré ;-) .