Bramboráky s prejtem a zelím

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Bramboráky:
    • 800
      g brambory syrové, nastrouhané
    • 5
      stroužek česnek
    • 2
      ks vejce
    • sůl
    • pepř mletý
    • majoránka
    • 200
      g hladká mouka podle hudtoty těsta, cca
    • olej na smažení
  • Do bramboráků dle chuti:
    • jelitový prejt nebo jelita
    • jaternicový prejt nebo jitrnice
  • Příloha:
    • kysané zelí

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory jemně nastrouháme a přebytečnou vodu slijeme. Přidáme vejce, osolíme, opepříme, dochutíme majoránkou a strouhaným česnekem, zahustíme dle potřeby hladkou moukou a na pánev s rozpáleným olejem dáváme středně tuhé těsto, které dnem naběračky (lžíce) rozetřeme na placku, smažíme z obou stran dozlatova. Hotové bramboráky odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.
2
Horké bramboráky potíráme slabou vrstvou tmavého nebo světlého prejtu, zavineme nebo přehneme a teplé podáváme s kysaným zelím nebo sklenicí chlazeného piva.
3
*Podávat můžeme i studené, pokrájené na malé roládky jako studené pohoštění.

Komentáře k receptu

  • Radka Bohdánková
    Radka Bohdánková |

    17. 10. 2015 11:08

    Myslím, že je budu muset dělat přítelovi častějš, protože od včerejška neslyším nic jinýho než jak byly výborný

  • Janan
    Janan |

    18. 4. 2013 18:54

    To nemá chybu!! :-P