Autor:

Bramborák se smetanou

Střední
Ingredience
Brambory 1 kg
Smetana ke šlehání 100 ml
Polohrubá mouka 200 g
Vejce 1 ks
Česnek
palička
1 ks
Majoránka  
Sůl  
Pepř mletý  
Rostlinný olej  
Bramborák se smetanou

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z brambor

Polovinu dávky brambor nastrouháme na struhadle na jemno, druhou polovinu na hrubo. Z nastrouhaných brambor vymačkáme vodu, tak aby nám zůstala téměř suchá směs.

Přidáme mouku, protlačíme česnek, přidáme vejce, majoránku promnutou v ruce, smetanu, sůl a pepř. Vše důkladně ručně, stejně jako u karbenátků, promícháme. Zezačátku se směs bude zdát sušší, ale po důkladném spojení všech surovin vznikne těsto požadované konzistence.

Na oleji usmažímě podle spíše silnější a menší placičky.

Výsledkem jsou jemné a nadýchané bramboráky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2+
4.5 2 5 1
Marinovaná makrela s koprovou remuládou a hráškovým pyré Předkrm podle Radka Kašpárka: Marinovaná makrela Články z

Komentáře k receptu: Bramborák se smetanou

Komentáře

  1. JarkaKr   04.01.2012 | 16:35 | reagovat |

    Dělám, ale bez smetany, je to levnější, ale hodně dobrý samo i jako příloha k masu.

    1. z   30.04.2015 | 12:56 | reagovat |

      Ze smetanou je moc lepsi!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Jakou barvu má vaše aura? Naučte se ji vidět a číst v ní! Jakou barvu má vaše aura? Naučte se ji vidět a číst v ní!
Rychlé a levné recepty z kuřete: Na houbách, s rajčaty nebo na kari! Rychlé a levné recepty z kuřete: Na houbách, s rajčaty nebo na kari!
Tea Tree olej Australian Bodycare : Poznejte jeho kouzelné účinky na vaše zdraví Tea Tree olej Australian Bodycare : Poznejte jeho kouzelné účinky na vaše zdraví
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web