Bramboračka s malými kapustičkami

moje hodnocení:

3,0

hodnotilo: 2
35 minut
4
porce
neuvedeno
autor: Delarue

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      hrst sušené houby velká
    • 1
      lžíce sádlo
    • 1
      ks cibule velká, najemno
    • 2
      stroužek česnek najemno
    • 4
      ks brambory
    • 1
      ks mrkev velká, na půlkolečka
    • 0,5
      lžička kmín
    • 2
      l zeleninový vývar
    • 1
      lžička majoránka
    • 1
      hrst růžičková kapusta
  • Na jíšku
    • máslo
    • hladká mouka
  • Na ozdobu
    • petrželka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Sušené houby dejte do velkého hrnečku a zalijte horkou vodou. Nechtě půl hodiny louhovat.
2
Mezitím na sádle pět minut smažte cibuli, na poslední dvě minuty k ní přidejte česnek.
3
Poté vsypte brambory nakrájené na kostičky, mrkev a kmín a pár minut opékejte.
4
Zalijte vývarem, přidejte houby (i s vodou), sušenou majoránku a malé kapustičky. Vařte do změknutí brambor.
5
Osolte podle chuti, část brambor rozmačkejte - krásně zahustí polévku. Pokud ji chcete ještě hustší, přidejte jíšku z másla a hladké mouky a patnáct minut povařte.
6
Zasypte petrželkou.
Zařazení: Polévky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • abygail
    abygail |

    25. 1. 2014 13:07

    Jednoduchá, rychlá polévka. Chuťově supr i pro děti. Ani nebylo třeba zahušťovat a mixovat.