Autor:

Bochánky s nádivkou

Střední
Ingredience
Polohrubá mouka 2 kelímek
Hladká mouka 1 kelímek
Sušené droždí
malé odměrky
2 ks
Cukr krupice
malé odměrky
2 ks
Sůl
malé odměrky
2 ks
Sušené mléko
velké odměrky
4 ks
Rostlinný olej 80 ml
Voda 300 ml
Náplň
Kysané zelí 500 g
Kuřecí maso 1 miska
Kapie 1 ks
Worcestrová omáčka
2-4
4 lžíce
Sojová omáčka
2-4
4 lžíce
Pórek
nebo 1 cibule - nakrájená nadrobno
1 hrst
Česnek
4-5, prolisovaný
5 stroužek
Koření na mleté maso 1 lžíce
Majoránka 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Sůl 1 špetka
Salám
nebo uzené tofu
100 g
Vejce
2-3
3 ks
Strouhanka  
Kmín 1 hrst
Rozšlehané vejce
na potření
1 ks
Bochánky s nádivkou

Postup přípravy:

Těsto za nás připraví domácí pekárna, zapneme ji na program „kynutí“.

Mezitím připravíme náplň. Kysané zelí zprudka orestujeme a chvíli necháme na pánvi smažit. Přidáme k němu pokrájené vařené kuřecí maso, worchester a sojovou omáčku, pórek či cibuli, nadrobno nakrájenou kápii, zamícháme a chvilku necháme podusit. Nepodléváme! Když hmota vychladne, přesuneme ji z pánve do mísy, přidáme ostatní ingredience, okořeníme, promícháme, přisypeme trochu strouhanky podle potřeby, aby z náplně „neteklo“.

Když je těsto hotové, rozdělíme ho na 2-3 části, každou část vyválíme, nakrájíme na čtverce cca 8×8 cm, doprostřed každého dáme lžící náplň, pak smáčkneme cípy těsta k sobě tak, aby náplň vprostřed vykukovala ven, položíme na pečícím papírem vyložený plech, potřeme vejcem a posypeme kmínem a ještě chvíli necháme kynout na plechu. Pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C do zezlátnutí. Ke konci teplotu trochu stáhneme.

Tuhle náplň jsem spáchala, když mi zbylo kuřecí maso a zelí. Jinak plnívám např. směsí se salámem, nivou, cibulkou, sýrem... je mnoho možností. Každopádně je tohle „pečivo“ dobrým pohoštěním, nikoho tím neurazíte :)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
2-
3.67 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2- (hodnoceno 3x)
Reklama
Recept na víkend: Kuřecí paličky na medu a karotkové šťávě Články z

Komentáře k receptu: Bochánky s nádivkou

Komentáře

  1. Anonym   25.02.2008 | 9:02 | reagovat | závadný

    ..nebylo by k tomuto receptu foto,prosím? Děkuji Janča

  2. Anonym   22.02.2008 | 19:33 | reagovat | závadný

    Velká odměrka=cca 15ml(odpovídá též vrchovaté polévk.lžíci),malá odměrka=cca čajová lžička.

  3. Anonym   22.02.2008 | 14:19 | reagovat | závadný

    Mohl by autor uvést objem odměrek? Díky

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web