Bochánky s mozzarellou

Hodnocení:

Moje:

60 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 300
      g hladká mouka
    • 2
      lžíce tvaroh
    • sůl
    • cukr
    • 2
      lžíce olivový olej
    • droždí 1 a 1/2
    • 150
      ml mléko
  • Obložení
    • 250
      g salám
    • 1
      ks červená chilli paprička nasekaná
    • 200
      g rajčata
    • 50
      g rajský protlak
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      lžíce oregáno
    • 1
      lžička tymián
    • 4
      ks šalotka
    • 300
      g mozzarella

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Mouku prosypeme do mísy. Přidáme tvaroh, špetku soli, cukr, olivový olej, rozdrobené droždí a vlažné mléko. Vypracujeme hladké těsto a necháme 30 min. vykynout na teplém místě.
2
Těsto znovu propracujeme na pomoučeném vále. Olivovým olejem vymažeme 12 papírových košíčků a vysypeme je moukou. Z těsta tvoříme košíčky. Trochu je stiskneme a vložíme do košíčků.
3
Troubu předehřejeme na 200°C. Mezitím na obložení nakrájíme salám na kostičky a smícháme ho s chilli papričkou, krájenými rajčaty a protlakem. Osolíme, opepříme. Směs rozdělíme na bochánky.
4
Oloupané šalotky nakrájíme na jemná kolečka a klademe navrch. Pečeme 30-35 minut.
5
Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na plátky. Asi 15 minut před dokončením ji přidáme na bochánky.
6
Pak košíčky vyjmeme z trouby a ještě ozdobíme podle fantazie.
Zařazení: Chuťovky Ze sýra Slané

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.