Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 13x
1
4.85 13 Biskupský chlebíček 5 1

Biskupský chlebíček

65 minut PT0H65M
Snadné
Porce: 10
Ingredience
Vejce 4 ks
Moučkový cukr 150 g
Máslo
změklé
120 g
Hladká mouka 150 g
Prášek do pečiva
stačí 1/2 balení
 
Hořká čokoláda
nasekaná
100 g
Rozinky 100 g
Lískové oříšky
nasekané
1 hrst
Na polevu:
Hořká čokoláda 100 g
Smetana ke šlehání 100 ml
Biskupský chlebíček

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky, Dezerty

Troubu předehřejte na 160 °C.
Změklé máslo utřeme s cukrem do světlé pěny. Poté do ní postupně zašleháme žloutky. Přisypeme ořechy, rozinky a čokoládu (popřípadě kandované ovoce). Bílky ušleháme do tuhého sněhu. Za stálého míchání přisypeme do žloutkové směsi mouku s práškem do pečiva a nakonec k ní opatrně připojíme našlehaný sníh.

Chlebíčkovou formu (nebo srnčí hřbet) vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy a tu pak vložíme do trouby. Chlebíček necháme péct asi 45 minut.
Po upečení ho necháme zcela vychladnout.

Mezitím si připravíme čokoládovou polevu „ganache“. Smetanu dáme do hrnce a přivedeme ji k varu. Nalámanou čokoládu nasypeme do mísy a zalijeme ji vařící smetanou. Za stálého míchání necháme čokoládu rozpustit, po té získáme hladkou polevu.

Chlebíček zalijeme připravenou čokoládovou polevou. Necháme ji v klidu vystydnout.
Hotový biskupský chlebíček krájíme na plátky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Oznámkujte recept jako ve škole 1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 13x)
Haná Tradiční gurmánské speciality z Hané Články z

Komentáře k receptu: Biskupský chlebíček

Komentáře

  1. jituvelu@seznam.cz   23.12.2014 | 11:32 | reagovat | závadný

    je to výbornej recept a klidně přidej 1 kostu měkého tvarohu a prašek do peřiva ej celej .Je toho víc a je t výborné ,ale stejně je tsta jen do 1 hřbetu :-P

  2. kjik   15.11.2014 | 21:10 | reagovat | závadný

    Skvělý, nadýchaný a chuťově vynikající! Místo čokolády jsem dala snickers :-) mňamka. Dávám 1*

  3. Pavlička   28.10.2014 | 17:52 | reagovat | závadný

    právě vychladl a nakrojila jsem ho...dala jsem jen tři vejce, ořechy a kandované ovoce a je to mnamka. Cokoladu na polevu nemam, myslim, ze není třeba...rána asi nedožije...vynikající dobrota

  4. danio.rerio   10.12.2013 | 15:55 | reagovat | závadný

    Je moc dobrý, dnes jsem zkusila variantu s čerstvým ovocem - do těsta nastrouhaná tabulka čokolády a nakrájené dvě čerstvé hruštičky, bez rozinek a ořechů. Taky moc dobré a ta čokoládová poleva už je skoro zbytečná :-)

  5. vantina   22.12.2012 | 8:58 | reagovat | závadný

    výborný,dávám za jeda

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Jak v létě pečovat o plavky: Neždímejte je a nesušte na slunci! Jak v létě pečovat o plavky: Neždímejte je a nesušte na slunci!
Dakota Johnson odhalila víc, než chtěla! Jak probíhá natáčení druhého dílu 50 odstínů? Dakota Johnson odhalila víc, než chtěla! Jak probíhá natáčení druhého dílu 50 odstínů?
10 důvodů, proč vás to při sexu bolí 10 důvodů, proč vás to při sexu bolí
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web