Autor:

Bílá zelňačka

Střední
Ingredience
Kysané zelí  
Brambory  
Uzené maso  
Smetana ke šlehání  
Mléko  
Hladká mouka  
Máslo  
Cibule  
Pepř mletý  
Nové koření  
Bobkový list  
Sůl  
Ocet  
Cukr  
Česnek
Nemusí být
3 stroužek

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Uzené se nakrají na kostičky a orestuje na másle zpěněné cibuli, kolik uzeného tolik cibule. Pak se přidá voda nebo vývar (ochucovadla zásadně nepoužívám nikdy (a vařit chutně jde bez toho), vyjma originál sójové omáčky Kikkoman), česnek a spolu s nakrájenými bramborami se vaří. Zelí se scedí a lehce se vyždíme a trochu pokrájí, dá se vařit spolu s novým kořením a bobkovým listem do osolené vody. Šťávu z kysaného zelí z pytlíku odložimé ve skleničce. Jakmile jsou brambory hotové, přidáme zelí včetně koření, přivedeme k varu a zahustíme rozdělanou moukou v mléce 0,5l.

Po zhoustnutí polévky přidáme pepř podle chuti, smetanu, trochu cukru a dovařte. Nakonec je možné dokyselit ještě octem nebo lákem ze zelí. Já tuto polévku mám rád hustou s více bramborami a nepříliš kyselou.

Chutná výborně recept je upravený od prababičky. Ideální je žitno-pšeničný nebo tmavý chléb.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Reklama
Kuřecí prsa s lusky a listovými puky Rychlé večeře od pondělí do pátku Články z

Komentáře k receptu: Bílá zelňačka

Komentáře

  1. Janaso   06.03.2011 | 17:33 | reagovat | závadný

    Naprosto vynikající, přidávám k oblíbeným!

  2. Jája   09.06.2008 | 10:26 | reagovat | závadný

    Dělám obdobně, jen zelí nevařím zvlášť, ale přidávám k téměř měkkým bramborám. Pak má polévka lepší chuť a nemusím moc dochucovat.

    1. :-P   17.01.2013 | 20:17 | reagovat | závadný

      :-P

      1. jana   30.12.2014 | 15:55 | reagovat | závadný

        mě to nechutnalo

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout? Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout?
Vánoce podle feng šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web