Autor:

Bigos speciál

Obtížné
Ingredience
Hovězí maso 750 g
Vepřová krkovice
nebo plecko
750 g
Pikantní klobása 1 ks
Kysané zelí 1 sklenice
Sušené houby 1 hrst
Cibule
větší
1 ks
Pepř mletý 1 špetka
Sůl 1 špetka
Majoránka 1 špetka
Paprika 1 špetka
Kmín 1 špetka
Olej  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí, Vepřové

Poněkud složitější příprava, ale stojí za to.

Cibuli necháme zesklovatět na oleji, přidáme hovězí maso nakrájené na kostičky, opečeme, opepříme, přidáme zelí, namočené sušené houby, papriku, kmín, podlijeme vodou a necháme cca 1 hodinu dusit. Necháme vychladnout a vložíme do ledničky.

Druhý den opečeme vepřové maso na oleji, osolíme, opepříme, přidáme k hovězímu a opět cca 1 hodinu dusíme. Necháme vychladnout a vložíme do ledničky.

Další den opečeme na oleji klobásu nakrájenou na kolečka, vložíme do masové směsi a opět cca 1/2 hodiny dusíme. Zelí se úplně rozvaří a vznikne vynikající směs s pikantní omáčkou.

Podáváme s chlebem či celozrnným rohlíkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Tradiční menu Nejlepší vánoční recepty: Menu na Štědrý večer [Vánoce 2015] Články z

Komentáře k receptu: Bigos speciál

Komentáře

  1. Kris Týn Ka   16.07.2012 | 12:04 | reagovat |

    Mohla bych vědět, kdy se tam dává ta majoránka? :) + zalí se dává i se šťávou?
    Děkuji

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové, nebo zapečené Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové, nebo zapečené
Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone
Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web