Autor:

Bezlepkové Míša řezy

30 minut PT0H30M
Snadné
Ingredience
Vejce
oddělíme bílky a žloutky
6 ks
Cukr krystal
nebo cukr třtinový
6 lžíce
Olej 2 lžíce
Kukuřičná mouka
polohrubá
6 lžíce
Kakao 2 lžíce
Polotučný tvaroh 500 g
Máslo 250 g
Zakysaná smetana
375g velké balení
 
Čokoláda na vaření 1 ks
Med
na dochucení krému (dle chuti)
 
Kokos
na ozdobu
 
Bezlepkové Míša řezy

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Vyšleháme bílky na tuhý sníh a uschováme jej na chvíli do ledničky. Ušleháme 6 žloutků, cukr a olej do pěny, přisypeme mouku a kakao a nakonec vmícháme sníh z bílků. Ihned vylijeme na pečící papír na plech (celý plech - těsto je celkem tenké, ideálně asi 2/3 plechu pokryjeme těstem) a dáme do předehřáté trouby a pečeme na 170 stupňů 7-10 min.

Korpus necháme vychladnout a připravíme si krém - smícháme máslo (povolené v pokojové teplotě), tvaroh a půlku velké zakysané smetany (případně menší balení, alespoň 100 g ale minimálně), dochutíme cukrem podle své chuti. Krém naneseme na vlažný, nebo již vychladlý korpus a ve vodní lázni rozpustíme polevu (čokoláda, máslo a zbytek zakysané smetany), kterou pak naneseme na krém a dáme do lednice alespoň na 2 hodinky utuhnout. Řezy můžeme dozdobit kokosem.

Pozn.: Nepoužíváme pšeničnou mouku, ani kypřící prášek, takže jej ocení bezlepkáři i příznivci trošku zdravějšího mlsání. Místo kypřícího prášku nám těsto kypří našlehané vajíčko, proto nepodceňte šlehání - bílek do opravdu tuhého sněhu (nikdy jsem ho nepřešlehala, pravděpodobně to ani nejde, takže se toho nebojte) a žloutek s cukrem a olejem do pěny. Těsto v troubě pěkně vyběhne, ale někdy bohužel se při chladnutí srazí. Stává se to prý i s lepkovým pečením, z mých dosavadních zkušeností je to prostě o štěstí, tlaku a konstelaci hvězd. Ale i když se zdrcne, tak na chuti mi to výrazně jiné nepřipadá. Snad se recept bude hodit. :)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Hříbky na cibulce s topinkou Víkendové menu pro chalupáře Články z

Komentáře k receptu: Bezlepkové Míša řezy

Komentáře

  1. Lenka   13.06.2015 | 22:10 | reagovat |

    Nevíte někdo co by se stalo kdybych dala hladkou kukuřičnou mouku?

  2. Domča   10.11.2014 | 12:05 | reagovat |

    Ráda zkouším různé recepty z internetu a ne vždy jsem spokojena. A však tento recept mě opravdu :-) potěšil a ukládám si ho. Moučník je opravdu výborný.

  3. Zuzana   24.02.2013 | 7:52 | reagovat |

    Dobrý moučník. Cukru tak 100g, zakysaná smetana stačí malá.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web