Autor:

Beránek z kynutého těsta

20 minut PT0H20M
Těsto
Máslo 120 g
Žloutek 4 ks
Cukr 120 g
Droždí 30 g
Mléko
dle potřeby
1 dl
Polohrubá mouka 500 g
Rozinky
v rumu namočené
2 hrst
Mandle
sekané, nebo sekané ořechy
1 hrst
Tuk
a strouhanka na formu
 
Poleva
Moučkový cukr
přesátý
200 g
Bílek
čerstvý
1 ks
Citronová šťáva 2 lžíce
Voda
dle potřeby
 

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Z droždí, části mléka, lžíce cukru a 2 lžic mouky uděláme kvásek. Máslo utřeme se žloutky a zbylým cukrem do pěny. Do utřené hmoty přidáme vykynutý kvásek, mouku s mandlemi a rozinkami a tolik vlažného mléka, aby vzniklo vláčné nelepivé těsto. Těsto urovnáme do tukem vymazané a stouhankou vysypané beránkové formy a necháme vykynout. Po vykynutí dáme do předehřáté trouby, nejprve pečeme při 200 °C, později snížíme teplotu na 180 °C a dopečeme.
Po upečení necháme vychladnout ve formě, vyjmeme a polijeme polevou (místo očí a čumáčku nalepíme rozinku nebo kousek čokolády či jiného zdobení) nebo jenom pocukrujeme.
Poleva: utřeme v míse přesátý cukr s bílkem, citrónovou šťávou, případně trochou vody do husté lesklé pěny.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1
5 5 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 5x)
Carbonnade à la Flamande Belgické speciality Články z

Komentáře k receptu: Beránek z kynutého těsta

Komentáře

  1. Lubor Hájek   25.03.2007 | 19:36 | reagovat | závadný

    Loni jsem přidával v rumu namočené sušené ovoce a myslím, že to chuť velmi pozvedlo

  2. Alice Váchová   25.04.2006 | 18:55 | reagovat | závadný

    Moc se mi povedl a byl dobrý

  3. Anonym   31.03.2006 | 15:15 | reagovat | závadný

    Dělala jsem ho nanečisto, moc nám chutnal, má takovou chuť jako vánočka, a to máme rádi

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle! Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle!
Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli
Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web