Autor:

Batáťáky aneb palačinky se sladkými bramborami

Střední
Palačinky
Grahamová mouka
špaldová
1/2 hrnek
Pohanková mouka 1/4 hrnek
Mouka
pšeničná mouka
1/4 hrnek
Polohrubá mouka
ovesná
1/4 hrnek
Vejce 2 ks
Mořská sůl
1/8 lžičky
 
Cukr
třtinový
 
Mrkvová dřeň
nebo jemně strouhaná mrkev
1/2 hrnek
Batáty
hrubě strouhaných (sladké brambory)
1/2 hrnek
Mléko
na doředění
 
Slunečnicový olej
Davert
3 lžíce
Posýpka
Cukr
třtinový - Muscovado
2 lžíce
Skořice
míry jsou odhadem, přiměřeně
1/2 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z brambor

Připravíme klasicky těsto na palačinky a vmícháme mrkvovou dřeň a batáty, vznikne těsto podobné bramborákovému.
Než rozpálíme pánev, připravíme posýpku; cukr Muscovado dodá příjemnou karamelovou příchuť, není však podmínkou.
Smažíme batáťáky o síle bramboráku, obracení chce jistou zručnost, snadno se trhají.
Lehce posypeme směsí cukru se skořicí a pochutnáváme si na něčem, co jsme nikdy nejedli.
Poznámka: mouky můžeme použít jakékoliv dostupné, tj. pšeničnou, špaldovou, ovesnou, ječnou, lze přidat vařené jáhly.
Mrkvovou dřeň dodává odšťavňovač, pokud ji nemáme, můžeme mrkev zcela vynechat.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
2-
3.67 3 5 1
Obalované sýrové kuličky se salátem Originální a rychlé večeře od pondělí do pátku Články z

Komentáře k receptu: Batáťáky aneb palačinky se sladkými bramborami

Komentáře

  1. Mila Foglova   05.02.2009 | 13:54 | reagovat |

    jezis to byla takova dobrota, kam na to chodite ? musim Vam ty palacinky moc pochvalit Martine :)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web