Banánový koláč s čokoládou

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 130
      g hořká čokoláda
    • 400
      g polohrubá mouka
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • 400
      g banány
    • 100
      g máslo
    • 4
      vejce
    • 175
      g moučkový cukr
    • 50
      g med
    • 3
      dl hnědý rum
    • mléko

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Polovinu čokolády rozpustíme ve vodní lázni a necháme lehce vychladnout. Máslo, rozpuštěnou čokoládu, vejce, cukr, med a rum ušleháme, přidáme rozmačkané banány, mouku, skořici a na hrubo nasekaný zbytek čokolády.
2
Přidáme asi 5 lžic mléka (dle potřeby i víc) a zamícháme. Dortovou nebo bábovkovou formu vymažeme a vysypeme moukou a pečeme asi 1 hodinu při 175 °C. Hotový vychladlý moučník pocákáme polevou z 3 lžic rumu a cca 100 g moučkového cukru.
Zařazení: Moučníky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • GrayWolf
    GrayWolf |

    11. 2. 2011 12:21

    Výborný :-) moc jsme si pochutnali!!!

  • Barbora Kajzarová
    Barbora Kajzarová |

    5. 9. 2008 12:07

    děkuji za radu určitě to vyzkouším

  • iva nemcova
    iva nemcova |

    4. 9. 2008 15:21

    ...anebo taky podle spejle zapichnute do testa,pokud je po vytazeni spejle sucha tak je dopeceno.

  • iva nemcova
    iva nemcova |

    4. 9. 2008 15:19

    Barboro,ja jsem sice tenhle recept nedelala,ale ze zkusenosti ti muzu rict,ze na plech to dat muzes. Jen pozor na dobu peceni,na plechu to bude upeceno driv nez za 1 hodinu(jak se uvadi v receptu). rekla bych tak 40-45 minut. poznas to podle okraju testa,kdyz je upeceno,tak se testo mirne odlepi od okraje formy.

  • Barbora Kajzarová
    Barbora Kajzarová |

    4. 9. 2008 14:41

    a můžu to péct na plechu? jsem začátečník v pečení takže vážně nevim:-)

  • Jana Cz.
    Jana Cz. |

    13. 7. 2007 19:13

    Já se hlásím, že jsem hodnotila, už včera, když jsem psala komentář :-)).

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    13. 7. 2007 08:05

    Všichni chválíte a nikdo nehodnotíte....Kde už tento recept mohl být !! Já ho ještě nepekla, ale určitě brzo vyzkouším a ohodnotím.:o)

  • Jana Cz.
    Jana Cz. |

    12. 7. 2007 19:51

    Tenhle koláč je opravdu výborný. Dělala jsem ho na pekáči s vyšším okrajem. Jen jsem nepoužila uvedenou polevu, ale pocákala jsem bílou čokoládou. Bylo to opravdu fantastické, budu se k němu vracet.

  • Anička
    Anička |

    20. 2. 2007 11:51

    Moučník byl výborný, na každou porci jsem dala kopeček šlehačky a nastrouhanou čokoládu. Čokoládu do těsta jsem nasekala.

  • katka
    katka |

    9. 11. 2006 12:59

    Koláč jsem zkoušela, chuťově byl moc dobrý, jenom mi přišel hutný, jako by se trošku zdrcnul. Má tak vypadat, nebo jsem ho upelka špatně? A ještě jeden dotaz, "na hrubo nasekaná čokoláda" znamená ručně nalámaná na malé kousky?

  • katka
    katka |

    9. 11. 2006 12:59

    Koláč jsem zkoušela, chuťově byl moc dobrý, jenom mi přišel hutný, jako by se trošku zdrcnul. Má tak vypadat, nebo jsem ho upelka špatně? A ještě jeden dotaz, "na hrubo nasekaná čokoláda" znamená ručně nalámaná na malé kousky?

  • Radka
    Radka |

    5. 9. 2006 17:08

    Cukru bylo akorat, nepocitila jsem to nejak sladke a to sladke moc nejim. Zblajzli jsme to cela rodina a vsem nam to pripominalo vyborne anglicke doughnuts s kousky cokolady. Ani jsem to nepocakala rumem a cukrem.

  • Zdeňka Raindlová
    Zdeňka Raindlová |

    7. 8. 2006 16:55

    Paní Ivano, děkuji za odpověď, koláč v nejbližší době vyzkouším a napoprvé rozhodně nechám ingredience v uvedeném poměru:-) dělám to tak ze zásady - poprvé, když zkouším nový recept, dělám všechno přesně podle návodu a pak se rozhodnu, jestli chci něco změnit.

  • Jana
    Jana |

    7. 8. 2006 12:29

    Vidím,že už jste se kvůli mně málem popraly.Děvčata,nejsem diabetička a můj cholesterol je v pořádku.Já jen píšu svoje zkušenosti,jak to chutná nám.Klidně si ještě cukru nebo tuku přidejte,podle vaší chuti.Je to na vás. nedejte si kazit chuť.Jo,a dietní stránky pročítám také.

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    7. 8. 2006 10:09

    Opraveno.

  • Ivana Kašparovská
    Ivana Kašparovská |

    4. 8. 2006 08:32

    Patří tam 4 vejce. Omlouvám se, zapomněla jsem dopsat. Prosím redakci o doplnění. Děkuji

  • Zdeňka Raindlová
    Zdeňka Raindlová |

    2. 8. 2006 14:47

    Tolik debaty o množství cukru (mimochodem se mi ho nezdá nějak nadměrně mnoho)...mě spíš zajímá něco jiného - v postupu přípravy čtu "vejce", ale ať koukám jak koukám, v ingrediencích žádné vejce nevidím! Můžete mi prosím napsat, kolik těch vajec tam patří? Ráda bych tento koláč vyzkoušela...

  • eviku
    eviku |

    27. 7. 2006 20:53

    Paní Jano z VM, mluvím opravdu ze zkušenosti, poměr mouky a cukru 1:1 u běžných moučníků - samozřejmě ne např. u cukroví - to je na mě opravdu ukrutně sladké. Nikdy se ubrání cukru nijak neodrazilo na výsledku pečení. Samozřejmě začínající pekařky by takové úpravy dělat neměly. Taky jistě záleží na zvyku a chuti každého. Jinak nic ve zlém, prosím, vaše recepty zde jsou skvělé!

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    27. 7. 2006 10:06

    Eviku, nechápu, proč se naježíte, když je v receptu poměr mouky a cukru stejný? Nevím, jak jste zkušená kuchařka, ale já vařím a peču už opravdu dost dlouho a troufám si říct, že jsem dost zkušená, ale sama bych nikdy "neupravovala" recept, když jej nemám vyzkoušený. A znám dost výborných receptů, kde je poměr mouky, másla a cukru stejný a mně se právě líbí, protože si je dobře pamatuji - všehcny jsou vynikající !! Takové přístupy k vaření a pečení se mi nelíbí... Ale to je každého věc, vždyť si to potom sní sám.... A když mu to vyhovuje...Jsou ještě takové kuchařinky, co nahrazují kvalitnější suroviny levnějšími, recepty šidí a tvrdí, že to "bylo taky dobré". To ale předělávají recepty a vlastně vytvářejí jiné, méně kvalitní.Neříkám - stane se, že není k dispozici zrovna ta kvalitní surovina, ale záměrně je měnit, to ne. Nikdy bych nenahrazovala např.

  • Ela
    Ela |

    27. 7. 2006 08:35

    Všichni jenom polemizujete o množství cukru a kdopak z vás to vyzkoušel? Já přece! a musím recept pochválit. Nemám ráda příliš sladké moučníky a musím přiznat, že tento byl tak akorát. Dala jsem 3 lžíce medu a cukru jsem neubírala.

  • eviku
    eviku |

    26. 7. 2006 19:15

    Musím se připojit k debatě o množství cukru. Souhlasím s paní Martinou, dělám to většinou stejně, asi o třetinu dávám cukru méně. Ale u tohoto receptu bych to nedělala, na 400g mouky je touho cukru dost málo. Něco jiného jsou recepty, které začínají " 250g mouky, 250g cukru..." To se úpně naježím.

  • Anonym
    Anonym |

    26. 7. 2006 15:25

    Když peču a dám méně cukru říkám tomu "dietní recept" a když si dopřávám té dobroty a nikdo mě nevidí, tak si říkám, že nepřiberu :-))

  • Martina Veselá
    Martina Veselá |

    26. 7. 2006 14:47

    Nic proti receptu. Ale opravdu u každého receptu ubírám cukr a nikdy se mi nestalo, že by to bylo málo sladké. Je to jen moje zkušenost.

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    26. 7. 2006 14:07

    Musí to být velice dobré, když tak koukám na suroviny. Souhlasím s autorkou, že nejdříve je zapotřebí recept vyzkoušet a potom napsat svoje připomínky.To platí u každého receptu.... Určitě bych hned automaticky cukr neubírala,protože nikdy nevíte, co to s tím receptem udělá a proč je tam právě tolik cukru a ne méně, že?!

  • Ivana Kašparovská
    Ivana Kašparovská |

    26. 7. 2006 13:31

    ...... nejdřív to chce hlavně vyzkoušet!

  • Martina Veselá
    Martina Veselá |

    26. 7. 2006 11:44

    Také vařím podle těchto receptů, ale automaticky dávám o třetinu cukru méně. A i tak se mi to zdá dostatečně sladké. Opravdu záleží na chuti každého z nás.

  • Handula
    Handula |

    26. 7. 2006 11:05

    jak si tak čtu komentáře k receptům tak na mě p. Jana působí, že je buď diabetička a nebo má problémy s cholesterolem-tudíž musí opravdu zabrousit do dia receptů!!!Nic ve zlém,já vařím a peču podle těchto receptů dlouho a vždy se mi povedou a hlavně jsou moc dobré.

  • Lenka
    Lenka |

    26. 7. 2006 10:39

    Na 400 g polohrubé mouky si myslím, že je 175 g cukru odpovídající a 50 g medu taky není moc velké množství. Banány vám to zavoní, ale neosladí. Je to moc dobré paní Jano, jen vyzkoušejte.

  • Jana
    Jana |

    26. 7. 2006 09:38

    Tolik banánů,ještě cukr a med-není to příliš sladké?

  • Lenka
    Lenka |

    24. 7. 2006 13:27

    Koláč je moc moc dobrý, dělala jsem do dortové formy. Ozdobila jsem ho šlehačkou ušlehanou se ztužovačem a kolečky banánů. Příště ho rozříznu a naplním šlehačkou i uvnitř. Je krásně voňavý. MŇAM MŇAM. Hodnotím 1

  • danka lehocka
    danka lehocka |

    19. 7. 2006 11:43

    A tolko som hladala rcepty z bananov,určite ho vyskušam vyzerá dobre.:o))

  • Aninka
    Aninka |

    14. 7. 2006 11:09

    Taky skvělý recept.