Autor:

Badyánová polévka z Vietnamu

100 minut PT0H100M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Hovězí maso 500 g
Zázvor
(kousek, čerstvý, nakrájený na tenké plátky)
 
Badyán
(tři hvězdičky)
3 ks
Hřebíček 3 ks
Skořice
(svitek)
1 ks
Rybí omáčka
(+ na namáčení masa)
2 lžička
Rýžové nudle 2 hrst
Jarní cibulka
(nakrájená na kroužky)
3 ks
Hovězí roštěná
(lze i falešná svíčková)
250 g
Limetka
(nakrájená na skrojky)
2 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Badyánová polévka z Vietnamu

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Polévky, Hovězí

Maso uvařte ve větším množství osolené vody se zázvorem a ostatním kořením, asi hodinu až hodinu a půl nebo až bude zcela měkké. Vývar pak přeceďte a maso dejte stranou. Až vychladne, pokrájejte ho na tenké plátky. Vývar dochuťte rybí omáčkou, solí a pepřem. Falešnou svíčkovou nebo roštěnku dejte na mrazák.

Nudle uvařte zvlášť a rozdělte je do misek. Zmražené maso nakrájejte na co nejtenčí plátky. Vývar uveďte do varu, rozlijte do misek, vložte plátky syrového masa, které se horkou polévkou uvaří, posypte nakrájenou cibulkou a podávejte s miskou rybí omáčky, v níž se namáčejí kousky masa.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Vepřová roláda s houbami (Foto: Jakub Jurdič) Rolády pro každého krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Badyánová polévka z Vietnamu

Komentáře

  1. cuchta kuchta   22.09.2013 | 7:30 | reagovat |

    zajimava inspirace........ jen spatny popis co s a jak se kterym masem...ale jako podnet ke kombinaci koreni a co se zbylym hovezim carpacciem dobry

  2. cuoco   16.03.2012 | 10:47 | reagovat |

    :'( Pho Bo , skoda vyborna polievka ale recept je ako z turistickeho autobusu pointa chyba.. :-X

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web