Bábovka (buchta, dort) z červené řepy s čokoládou - vláčná

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 10
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g červená řepa uvařená, oloupaná, jemně nastrouhaná
    • 180
      g hnědý cukr
    • 3
      ks vejce
    • 0,5
      ks máslo nebo Hera - rozpuštěné (125 gramů)
    • 1
      ks vanilkový cukr nebo aroma dle chuti (rum, vanilka, mandle...)
    • 300
      g polohrubá mouka
    • 1
      ks prášek do pečiva (může být i na perník nebo lžička sody)
    • 100
      g čokoláda nasekaná nebo hrubě nastrouhaná
  • Dále dle chuti
    • strouhaný kokos
    • nasekané ořechy
    • rozinky
    • kakao
    • citronová kůra
    • skořice - mletá

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Uvařenou oloupanou a nastrouhanou řepu dáme do mísy, dobře promícháme se žloutky, cukry a vlažným máslem. Pak přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a přidáme nasekanou čokoládu s pevně ušlehanými bílky a zlehka vše naposledy společně promícháme. Těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovky nebo pekáčku a dáme péct na 170 stupňů předehřáté trouby na cca hodinu - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit. Po vychladnutí můžeme přelít čokoládovou polevou nebo pocukrovat.
2
Dle chuti můžeme do těsta přidat nasekané ořechy, mandle, pistácie, kokos, rozinky...
3
Čokoládu doporučuji použít kvalitní, nejméně 50%.
4
Pokud těsto nalijeme do kulaté formy (22-25 cm), můžeme ho dle chuti dozdobit čokoládovou polevou, marmeládou, krémem... a použít jako korpus na dort.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Roman
    Roman |

    21. 4. 2017 07:39

    Skvělý recept. Měl jsem i mrkev, povařil a nastrouhal jsem ji do těsta také - slavil jsem úspěch. Děkuji za recept a inspiraci.

  • Miluška
    Miluška |

    26. 1. 2017 08:25

    Je výborná a cukr jsem dávala obyč bílý, hnědý nepoužívám.

  • Dada
    Dada |

    19. 11. 2016 23:51

    Výborná. Tajně jsem ji dělala, ať se děti nedozví, že je tam řepa a sama jsem z výsledku nadšená. Přidala jsem navíc hrst ořechů. Řepy se letos urodilo, tak ji plánuju brzo udělat znovu :-)

  • Tomáš Musil
    Tomáš Musil |

    23. 9. 2016 12:20

    Dále dle chuti jsem nepřidal už nic a je uplně super.

  • Chaloupovská
    Chaloupovská |

    9. 7. 2016 12:03

    <3 Doporučuji

  • bobina
    bobina |

    5. 4. 2016 19:28

    Výborný recept,dělala jsem místě bábovky mafiny.Opravdu bomba, nikdo nepoznal, že jsou z červené řepy. Děkuji za super recept

  • Jana Poláková
    Jana Poláková |

    21. 3. 2016 11:50

    Mně by osobně nenapadlo ani v tom nejdivočejším snu přidat řepu do buchty a o to víc jsem byla překvapená jak byla výborná. Děkuji za recept a přeji mnoho dalších takhle výborných.

  • Morin
    Morin |

    10. 1. 2016 15:25

    Je výborná a ničím bych jí nevylepšovala. :-)) Už takhle je lepší jak dort. :-*

  • Hanka
    Hanka |

    7. 11. 2015 11:47

    Po nakrájení bábovky jsem z taktických důvodů zamlčela z čeho jsem jí pekla, třebaže řepu máme rádi všichni, ale znáte to ;-) . Bábovka je výborná a že je v ní řepa nepoznal vůbec nikdo!