Autor:

Babiččiny vánoční rohlíčky

Střední
Těsto
Polohrubá mouka 300 g
Hera
(Máslo)
160 g
Droždí 30 g
Hnědý rum 2 lžíce
Citronová kůra
Strouhaná z 1/2 citronu
 
Mandle
Strouhané
120 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Mléko
Do kvásku
3 lžíce
Na obalení
Moučkový cukr 400 g
Vanilkový cukr
Smíchat s moučkovým
2 balíček

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Nejprve si odvážíme suroviny - měly by mít pokojovou teplotu. Připravíme si kvásek - do hrníčku rozdrobíme droždí, přidáme kávovou lžičku cukru, lžíci mouky a 3 lžíce mléka. Rozmícháme dohladka a necháme na teple vzejít. Na vál prosijeme mouku, přidáme mandle, rozkrájený tuk, vanilkový cukr, rum, citronovou kůru. Vlijeme kvásek a vypracujeme tuhé těsto do tvaru koule. Kouli zabalíme do čisté utěrky a dáme kynout do většího hrnce se studenou vodou na min. 3 hodiny.

Po vykynutí utěrku rozvážeme, těsto osušíme, necháme cca 1/2 hodiny při pokojové teplotě povolit, rozdělíme napůl a na pomoučeném vále rozválíme na placku. Formičkou na cukroví vykrajujeme trojúhelníčky (raději větší), ty pak stáčíme od širší strany ke špičce a zahneme do tvaru rohlíčku. Pečeme v horké troubě (200 °C) a ještě horké obalujeme v cukru.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
2-
3.67 3 5 1
Reklama
Carbonnade à la Flamande Belgické speciality Články z

Komentáře k receptu: Babiččiny vánoční rohlíčky

Komentáře

  1. Jindřiška   18.12.2012 | 10:13 | reagovat |

    Tomuto cukroví říkáme hastrmánci a je fakt moc dobé. Už jsem ho dlouho nedělala, asi se letos polepším a vyzkouším. Peču ale jen vykrajované hrubší tvary, které obalím v cukru.

  2. Ivana Šlapáková   18.11.2009 | 20:15 | reagovat |

    Upekla jsem, nemám vykrajovátka trojuhelník,dělala jsem kolečka. Dobré. Kdo má rád jednoduché neplněné cukrovi, tak to ocení, Přidala jsem i trochu ořechů. V jednoduchosti je krása. Myslím, že i zdravé... droždí,mandle, bez tuku.

  3. michaela salayova   24.10.2009 | 15:24 | reagovat |

    jeste sem to neskousela.tak nevim

  4. sára Bažantová   16.12.2007 | 14:34 | reagovat |

    jsou fgt dobry;) delala jsem je k vanocuum a nemam slov...:))

  5. simča popp   28.11.2007 | 17:17 | reagovat |

    zdá se mi to jako velmi dobrý recept skusím ho děkuji autorce simča

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web