Australská čokoládová buchta z červené řepy

120 minut PT0H120M
Střední
Ingredience
Červená řepa 250 g
Polohrubá mouka
nebo celozrnná
180 g
Cukr krupice
nebo hnědý cukr
250 g
Kakao 75 g
Vejce
velká
3 ks
Slunečnicový olej
nebo olivový olej
200 ml
Prášek do pečiva
nebo 2 lžíce baking soda
1 balíček
Vanilkový cukr
nebo 2 lžíce vanilkové esence
1 balíček
Hnědý rum
nemusí být
1 dl
Máslo
nebo olej na vymazání plechu
 
Strouhaný kokos
nebo mouka na vysypání plechu
 

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Buchty

Celé bulvy červené řepy uvaříme ve vodě do měkka. Řepu oloupeme a nastrouháme na jemno (nebo pro pohodlné jako já i nahrubo). Uvařenou řepu lze také i rozmačkat na kaši. Pozor při přípravě řepa barví!
Předehřejeme si troubu na 180 °C.
Vymažeme máslem nebo olejem kulatý/hranatý plech, vysypeme kokosem nebo moukou. (Kokosem je to chutnější). Pokud pečeme muffiny, tak nemusíme mazat, ale vyložíme plech na muffins papírovými košíčky na pečení.
V míse promícháme suché suroviny (mouku, prášek do pečiva, kakao a oba cukry). V druhé míse lehce promícháme nastrouhanou uvařenou řepu s vajíčky a olejem. Já přilévám ještě asi deci českého rumu.
Přimícháme postupně suché suroviny do mokrých, až nám vznikne mokré těžké a červené těsto. Nalijeme na plech a pečeme asi 50-60 minut. Nebo jestliže pečeme muffiny, tak lžící naplníme do plechu na muffins, vyjdou z toho asi 3 plechy po 6 muffinech. Pečou se kratší dobu asi jen 35-40 minut. Těsto nabude, ale ne moc, a na povrchu by mělo být popraskané.
Je to dost tmavá buchta, ale to jen díky barvě řepy, proto raději kontrolujte špejlí, ať se nespálí. Když peču na kulatý plech slavnostnější verzi, tak buchtu polévám čokoládovou polevou z másla, cukru, rumu, kakaa a strouhaného kokosu. A ten rum určitě přidejte, dodá českou vůni.
Tento recept je z Austrálie, originálně se jmenuje chocolate beetroot cake/muffines. Můj australský přítel Paul tyto čokoládové muffins z řepy miluje, proto jsem se je naučila péct. Peču je ale v lehce zdravější verzi, kterou uvádím v závorkách.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 10 x
2+
4.11 10 5 1
Sušenky s arašídovým krémem Čokoládové potěšení. Tohle jsou ty nejlepší recepty! Články z

Komentáře k receptu: Australská čokoládová buchta z červené řepy

Komentáře

  1. resskaM   17.03.2017 | 7:48 | reagovat |

    Buchta je výborná, byla jsem pochválena :-) ukládám mezi oblíbené :-)

  2. Linka   13.11.2016 | 13:11 | reagovat |

    Buchtu jsem pekla opakovaně, více řepy a méně cukru a měla ohromný úspěch! Se šlehačkou, jemně pocukrované a pikantní marmeláda... Povrch byl jakoby popraskaný efekt, velice efektní!

  3. Zzyzi   10.10.2015 | 22:14 | reagovat |

    Dle komentářů jsem vyzkoušela upravenou verzi se 150 g hnedého cukru a 150 ml olivového oleje, celozrnnou mouku jsem nenašla, použila jsem tedy do zdravé varianty špaldovou mouku, a bezva, moc chválím, všem nám chutná, všeho akorát, možná příště přidám nějaké ovoce,

  4. Tereza L.   12.04.2015 | 12:14 | reagovat |

    Trošku jsem poupravila - 2/3 mouky nahradila oves.vločkami, nedávala jsem rum a oleje dala 100g (nějak jsem při přípravě popletla ml a g). :-) Pekla jsem v dortové formě, takže koláč byl vyšší. Vrch jsem potřela rybízovou marmeládou a zakysanou smetanou. Bylo to luxusní!! Dnes se chystam na cupcake verzi - budu pect jako muffiny, navech přijde šlehačka a mascarpone <3

  5. xxx   10.02.2015 | 18:52 | reagovat |

    Asi jsem slepa, kde je ta cokolada? :-)

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout? Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout?
Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse
Těhotné a kojící ženy - jaké látky, vitamíny a minerály jsou potřebné? Těhotné a kojící ženy - jaké látky, vitamíny a minerály jsou potřebné?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web