Autor:

American Pancakes

Snadné
Porce: 25
Ingredience
Polohrubá mouka 250 g
Vejce 4 ks
Cukr krupice 150 g
Jedlá soda 2 lžička
Prášek do pečiva 4 lžička
Hladká mouka 260 g
Mléko 950 ml
Rozpuštěné máslo 110 g
Sůl 1 lžička
Vanilkový cukr
pro dochucení
1 balíček
Máslo
na pomaštění
1 kostka

Postup přípravy:

Všechny sypké a tekuté přísady se míchají zvlášť:
V jedné větší míse smíchejte oba druhy mouky, sodu, kypřící prášek, cukr (i vanilkový, pokud ho přidáváte), v druhé míse mléko s vajíčky a rozpuštěným máslem (vlažným!), poté obsah této mísy vlijte do předchozí se sypkými surovinami.
Zamíchejte těsto tak, aby se suroviny smísily, ale aby zůstaly menší hrudky - těsto NESMÍ být hladké!
Nechte těsto odpočívat alespoň 1 hodinu.

Pancakes smažíme na středním ohni, pokud nemáte nepřilnavou pánev, před každým nalitím těsta ji potřete máslem.
Těsto se nalévá střední naběračkou, nijak ho po pánvi nerozprostírejte, rozlije se samo. První strana se smaží cca 4 min., dokud zespoda nezhnědne a na povrchu se nevytvoří bublinky, poté se obrátí na cca 2 min. do opětovného zhnědnutí.

Hotovou pancake potřeme máslem a uschováme na teplé místo (př. trouba).
Doporučované servírování je 5 pancakes na sobě, přelité teplým javorovým sirupem, já navíc přidávám ovoce.

Tip! Pokud chcete vyzkoušet nové chutě a možnosti, můžete do pancakes v podstatě přidat cokoliv. Nejčastěji se dělají s ořechy nebo ovocem. Osvědčil se mi způsob po nalití těsta na pánev tyto ingredience různě do něj naházet.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Sedlácká omeleta Podzimní pohoda na chalupě. Vyzkoušejte skvělé recepty Články z

Komentáře k receptu: American Pancakes

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku? Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku?
Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo? Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo?
Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný! Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web