Kotleta anebo řízek?

Sledovat téma

Příspěvky mohou přidávat pouze zaregistrovaní a přihlášení uživatelé.

Pravidla diskuze

1. Nepište vulgární příspěvky
2. Nespamujte
3. Nelinkujte na jiné servery
4. Nenabízejte věci k prodeji

všechna pravidla

Všechny příspěvky

Michigan 24.08.2011 | 18:15 | reagovat | závadný

Příspěvek byl 25.08.2011 11:29:18 smazán.
Michigan 23.08.2011 | 0:03 | reagovat | závadný

Děkuju Vám moc :) Simčo, jsem z Polska, studuju bohemistiku- píšu tu práci právě pro studium. A v Michiganu budu až v listopadu... doufám :)
Simča S. 23.08.2011 | 19:17 | reagovat | závadný

Michigan - tak budu držet palce, ať to vyjde. Jinak píšeš moc pěkně česky!!
stafl 22.08.2011 | 15:36 | reagovat | závadný

Ještě bych doplnila, že řízek se dělá vždy z plátku masa bez kosti - tedy nejen kýta, ale lze karé - vepřová pečeně bez kosti i krkovička - naopak z té jsou řízky daleko šťavnatější. Kotleta je vždy s kostí. a může to být nejen vepřová pečeně s kostí, ale i krkovice s kostí,
Michigan 22.08.2011 | 15:25 | reagovat | závadný

Děkuji, hned se na tu stranku podivám.
Michigan 22.08.2011 | 13:28 | reagovat | závadný

Ahoj:) Píšu práci o vaší kuchyni. Vysvětlete mi, prosím, kdy se v češtině použiva název řízek a kdy kotleta. Je v tom nějaký rozdíl? Díky :)
MartikK 22.08.2011 | 14:51 | reagovat | závadný

No já bych řekla, že řízky se dělají z vepřové kýty, kdežto kotlety jsou z vepřové pečeně (s kostí). Doporučuji juknout sem http://www.receptyonline.cz/druhy-veproveho-masa-a-jeho-pouziti--539.html.
Simča S. 22.08.2011 | 16:19 | reagovat | závadný

Já bych se spíš zeptala - ty jsi v Michiganu? Jak jsi se dostal k práci o české kuchyni? To je zajímavé...
Ladia 22.08.2011 | 22:55 | reagovat | závadný

Michigan: Ahoj, v české kuchyni když se řekne řízek, většina lidí si představí plátek masa obalený v trojobalu tj. mouka, vejce, strouhanka a následně osmažený na tuku. Druh masa může být v podstatě jakýkoliv, ale jisté druhy jsou chutnější, díky šťavnatosti masa. Kotleta obecně se na řízek jako takový nedoporučuje. Měla jsem ale kotlety přímo ze zabíjačky a řízečky byly exkluzivní a šťavnaté Kotleta je maso z boku většinou s kostí, které je sušší, ale pokud se dobře připraví je výtečnou pochoutkou. U nás se připravují v kombinaci s "něčím" na houbách, zelenině, cibuli .... tisíce možností, jsou pak chutnější, krásně nasávají chuť přidaných surovin.