sýrový šnek (mozzarela a gouda)

Sledovat téma

Příspěvky mohou přidávat pouze zaregistrovaní a přihlášení uživatelé.

všechna pravidla

bombastic.1 05.12.2009 | 23:27 | reagovat | závadný

Karin,šneka kterého si kupujete je opravdu z plundrového těsta(viz.obr.) ale nevím z jakého to se pozná na chuti.Může to být obyč.plundrové těsto na slano,může to být plunder croissant a nebo švédské pečivo.Ona výroba jakéhokoliv plundrového těsta není jednoduchá a je to taková malá alchymie,záleží na kvalitě mouky,tuku a jeho teploty při samotném tažení a překládání.Teť je před vánocemi a opravdu na to nemám čas ale pokud budete mít zájem můžeme podiskutovat případě pokud budete chtít nějakou radu a budu vědět mohu poradit,jen se ptejte
Pája S 05.12.2009 | 0:13 | reagovat | závadný

Plundrové těsto je zde: http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JMOQRRDPD&id_kategorie=JNLQCOO5 A dále jak píše Jarka.Bude to pravděpodobně ono.
Jarka O. 04.12.2009 | 14:04 | reagovat | závadný

Vypadá to jako listové nebo plundrové těsto...listové jde koupit, dokonce už vyválené. Posypat zmíněnými sýry, zatočit, nakrájet na plátky, potřít vajíčkem a upéct. Přesný recept seženete těžko, většina výrobců si svoje receptury střeží.
karin 04.12.2009 | 13:09 | reagovat | závadný

Zdravím všechny chtěla bych moc poprosit, jestli někdo nemá recept na sýrového šneka, kterého si kupuji (viz http://www.rembrandtdonuts.cz/sortiment/plundry_slane_1.htm) Za veškeré rady a recepty předem moc děkuji!