Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23605 receptů
Paštika z drůbežích jater
Příspěvky mohou přidávat pouze zaregistrovaní a přihlášení uživatelé.Pravidla diskuze
- 1. Nepište vulgární příspěvky
- 2. Nespamujte
- 3. Nelinkujte na jiné servery
- 4. Nenabízejte věci k prodeji
-
Ladia 05.02.2009 | 19:12 | reagovat | závadný
{{{Ladia napsal: Moje maminka shání recept na paštiku z drůbežích jater, vysíláno minulou neděli v Receptáři Prima nápadů. Na webu jsem nic nenašla. Nezapsal tento recept někdo z vás?
}}}
Tak mi ho iNDY sehnal, napsal jim to televize a oni ochotně receptík poslali 
Paštika podle Nelly Blay
1/2 kg mražených kuřecích jater, 1 šlehačka, 1 balíček želatiny, 200 g slaniny, hrst strouhanky, česneková pasta, muškátový oříšek
Podle druhu paštiky: mandlové lupínky, sekaný česnek, provensálské bylinky , sekaný Tymián, sekané ořech , brusinky... a další dochutiny
Postup práce:
Játra po rozmražení "trochu" uvaříme, necháme vychladnout. Do mixeru
dáme spolu s játry šlehačku, připravenou želatinu ,koření a strouhanku.
Necháme promixovat na kaši. Formičku vyložíme slaninou a hmotu do ni nalijeme pak zakryjeme slaninou a dáme péct do vodní lázně. Zhruba tak půl hodiny. Záleží na formě . Po vychladnutí vyklopíme a mlsáme
-
iNDYCZ 21.01.2009 | 18:30 | reagovat | závadný
{{{Ladia napsal: {{{antara napsal: Paní Lado..tady si ten přoad můžete přímo přehrát http://www.iprima.cz/index.php/plain_site/content/view/full/74718/(name)/date}}} Děkuji moc, ale kdyby přeci jenom měl někdo jenom samotný recept... Já na to skoro hodinu čučet nevydržím
a mamka nemá internet.}}}
Je fakt, ze Prima to ma pekne blby, neda se tam skocit dal v timeline
-
Ladia 21.01.2009 | 17:44 | reagovat | závadný
{{{antara napsal: Paní Lado..tady si ten přoad můžete přímo přehrát http://www.iprima.cz/index.php/plain_site/content/view/full/74718/(name)/date}}} Děkuji moc, ale kdyby přeci jenom měl někdo jenom samotný recept... Já na to skoro hodinu čučet nevydržím a mamka nemá internet.
-
Ladia 20.01.2009 | 16:45 | reagovat | závadný
{{{Simča S. napsal: Není to toto? Paštika z drůbežích jater Recepty » Vnitřnosti31.10.2008Potřebujeme: 600g drůbežích jater, 1dl portského vína (lze nahradit dezertním vínem Metropol), 200g šunky, 1 lžička paštikového koření, 200g slaniny, 4 žloutky, 1 lžíce másla, 10 konzervovaných žampionů, 10 plátků bílé veky, 5cl brandy, sůl, bílý pepř, 2 stroužky česneku, 1 lžička strouhané citronové kůry, 2 cibule, 1 dl šlehačky, 2dl mléka, 2 rajčata, 1 citron. Jak na to: Překrájená drůbeží játra ponoříme asi na hodinu do vína. Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená játra. Podusíme a odstavíme. Po vychladnutí třikrát umeleme a přidáme postupně v mléce namočené a vymačkané plátky veky, na kostičky pokrájenou polovinu slaniny, šunku, žampiony, třený česnek, paštikové koření, sůl, pepř, víno, brandy, šlehačku a citronovou kůru. Důkladně promícháme. Podlouhlou formu vyložíme tenkými plátky slaniny, rozetřeme do ní paštikovou hmotu a pokryjeme alobalem. Dáme vařit do páry asi na 1 1/2 hodiny. Pak ji zatížíme a dáme dochladna. Paštiku podáváme pokrájenou na slabé plátky a ozdobenou řezy citronu a rajčat. Příloha: Čerstvé pečivo.}}} Není
-
Simča S. 18.01.2009 | 22:54 | reagovat | závadný
Není to toto? Paštika z drůbežích jater Recepty » Vnitřnosti31.10.2008Potřebujeme: 600g drůbežích jater, 1dl portského vína (lze nahradit dezertním vínem Metropol), 200g šunky, 1 lžička paštikového koření, 200g slaniny, 4 žloutky, 1 lžíce másla, 10 konzervovaných žampionů, 10 plátků bílé veky, 5cl brandy, sůl, bílý pepř, 2 stroužky česneku, 1 lžička strouhané citronové kůry, 2 cibule, 1 dl šlehačky, 2dl mléka, 2 rajčata, 1 citron. Jak na to: Překrájená drůbeží játra ponoříme asi na hodinu do vína. Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená játra. Podusíme a odstavíme. Po vychladnutí třikrát umeleme a přidáme postupně v mléce namočené a vymačkané plátky veky, na kostičky pokrájenou polovinu slaniny, šunku, žampiony, třený česnek, paštikové koření, sůl, pepř, víno, brandy, šlehačku a citronovou kůru. Důkladně promícháme. Podlouhlou formu vyložíme tenkými plátky slaniny, rozetřeme do ní paštikovou hmotu a pokryjeme alobalem. Dáme vařit do páry asi na 1 1/2 hodiny. Pak ji zatížíme a dáme dochladna. Paštiku podáváme pokrájenou na slabé plátky a ozdobenou řezy citronu a rajčat. Příloha: Čerstvé pečivo.
