875/286/2-28_1.jpg

Koketní dorostenka

18.05.2012 | Eva Všetíčková | Ingredience

Karotka neboli raná mrkev přináší do našeho jídelníčku šťavnatou dávku vitality a křehké sladkosti. Svou rozesmátou energii vydá ochotně a bez dlouhého namlouvání. Nevěříte? Vyzkoušejte!

Mrkev karotka je ranou odrůdou mrkve. Na první kousnutí ji rozlišíte od robustní mrkve sklizené koncem léta – je sladší, křehčí a velmi šťavnatá. Její velkou předností je, že pektin v ní obsažený na sebe váže až 80 % těžkých kovů v těle a vylučuje je z organismu ven. Ocení to zejména ti, kdo žijí a pracují ve velkých městech a průmyslových aglomeracích. Pro pravdivost tvrzení, že mrkev je vhodná na zlepšení zraku, svědčí přítomnost karotenoidů, nezbytných pro správnou funkci oční sítnice.

Nejvýznamnější z nich je beta-karoten, který se v lidském těle mění na vitamin A (100 g – asi jedna středně velká mrkev – ho obsahuje tolik, že si z něj tělo vyrobí až trojnásobek denní dávky vitaminu A doporučené pro dospělého člověka). Díky němu člověk vidí dobře za šera a správně rozeznává barvy. Kromě toho zajišťuje růst, vývoj, kvalitu a funkčnost sliznic i kostí a správnou krvetvorbu. Karotka je také dobrou výživou pro srdce. V syrovém stavu totiž účinně snižuje cholesterol v krvi.


Foto: Johana Pošová
Recepty: Eva Všetíčková
Foodstyling: Petra Frýdlová
Dekorstyling: Venny Hladik

Fotogalerie

876/286/2-28_1.jpg
Vytisknout

Diskuse ke článku

V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přidat kometář Všechny komentáře

Další články z rubriky

Naučte se jíst červenou řepu: 6 sladkých i slaných receptů

17.02.2017 | Redakce | Rubrika: Ingredience

Pod tmavou slupkou se skrývá červená a skvělá řepa, které se mnozí z nás stále ještě obávají. Řepu známe ze školních jídelen, kde se podává především nakládaná nebo vařená. Vyzkoušejte ji tentokrát jinak!

Jak snadno oloupat česnek? Pomocí misky nebo v mikrovlnce!

16.02.2017 | Redakce | Rubrika: Ingredience

Myslíte si, že česnek lze oloupat jen pomocí nože? My vám dokážeme, že to jde hned několika způsoby a navíc snadno a rychle.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě 7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě
Horoskop na další týden: Opice nadchnou výprodeje, Psy čekají problémy v rodině Horoskop na další týden: Opice nadchnou výprodeje, Psy čekají problémy v rodině
8 věcí, které byste nikdy neměla dělat nebo říkat po hádce se svým partnerem 8 věcí, které byste nikdy neměla dělat nebo říkat po hádce se svým partnerem
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web