333/872/2-schranka_04.jpg

Vaření s Thermomixem díl III.

04.02.2013 | Thermomix | Gourmet | KOMERČNÍ SDĚLENÍ

Dnešní recept bude složitější, ale kuchyňský přístroj Thermomix společnosti Vorwerk, kombinující funkce více než 12-ti kuchyňských přístrojů, si s ním poradí. Vždyť přece vaří, mixuje, seká, drtí, hněte, míchá, dusí, váží, mele, jemně ohřívá, kvedlá a připravuje emulze.

Thermomix můžete použít na vše od vaření vajec, přes přípravu pomazánek a dresinků, až po hnětení těsta na chléb či dort. Většinou stačí nandat čerstvé suroviny do mixovací nádoby, nastavit teplotu, čas a za několik sekund či minut je jídlo hotové.

Příslušenství Thermomixu zahrnuje i systém Varoma pro vaření v páře a varný košík pro přílohy a přípravu čerstvých ovocných šťáv. Pěny, krémy, či vaječné bílky lze vyšlehat metličkou, která se dá jednoduše nasadit na nůž v mixovací nádobě. V současné době máme vytvořeno přibližně 1.000 receptů pro Thermomix a jsou k dispozici na internetových stránkách www.svetreceptu.cz a v tištěných kuchařských knihách.

A dnešní recept? Máte rádi plněné papriky? Pro Thermomix žádný problém.

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Celkový čas: 1 hod. 30 min., čas přípravy: 30 min.

Suroviny pro 4 porce: Papriky: 3 kusy rohlíků (housek), 40 g mléka, 500 g vepřového masa na kostky, (může být smíšené - vepřové a hovězí), 1 čajová lžička soli, 1 čajová lžička sladké červené papriky, ½ čajové lžičky mletého pepře černého, 6 kusů středně velkých paprik.

Rajská omáčka: 1 kus větší cibule, 2 polévkové lžíce oleje, 500 gramů rajčat, 700 g vody, 2 polévkové lžíce cukru, 1 čajová lžička soli, 10 kusů nového koření, 1 lístek suchého bobkového listu, 1 kus bujónu, 2 polévkové lžíce hladké mouky,

Příprava

Papriky

1. Do hrníčku si namočte rohlíky s mlékem a dejte stranou.
2. Do mixovací nádoby vložte na kostky nakrájené vepřové maso a sekejte 1 minutu při rychlosti 7.
3. Přidejte namočené rohlíky, sůl, papriku, pepř a sekejte 30 sekund při rychlosti 7.
4. Hmotou naplňte předem očištěné papriky.
5. Vymažte si Varoma mísu máslem a naplněné papriky do ní vložte a položte stranou.

Rajská omáčka

6. Do mixovací nádoby vložte předem oloupanou a napůl rozkrojenou cibuli a sekejte 3 sekundy při rychlosti 5.
7. Přidejte olej a poduste 3 minuty/Varoma/rychlost 3.
8. Přidejte rajčata a sekejte 20 sekund při rychlosti 5.
9. Přidejte 700g vody, cukr, sůl, nové koření, bobkový list, nasaďte na víko Varoma mísu a vařte 40 minut/Varoma/rychlost 3.
10. Varoma mísu s paprikami odložte stranou, doplňte do mixovací nádoby vodu do 1 l, přidejte mouku, bujón a omáčku vařte 8 minut/100°C/rychlost 3.
11. Na závěr omáčku promíchejte 30 sekund/rychlost 8.

Tip: Máte šlachovité maso? Nakrájené kostky hodinu před použitím zamrazte.

Více informací, včetně postupu, jak si objednat předvedení a sjednat schůzku najdete na www.thermomix.cz, nebo použijte bezplatnou linku 800 168 987.

Fotogalerie

314/872/2-schranka_07.jpg 318/872/2-schranka_01.jpg 322/872/2-plnene_papriky_01.jpg 326/872/2-schranka_13.jpg 330/872/2-tm_01.jpg 334/872/2-schranka_04.jpg
Vytisknout

Další články z rubriky

Kočičí kavárny: Místo, kde vám u kávy bude vrnět kočka

23.01.2017 | F.O.O.D. | Rubrika: Gourmet

„Pozor, kočky, vstupujte opatrně,“ hlásí nápis u vchodu do kočičích kaváren. Místa, kde si můžete dát kávu nebo dort a na klíně vám mezitím spí kočka, se objevilo v posledních letech hned několik, a to nejen v Praze. S mazlivými chlupatými kráskami se můžete přijít pomazlit i do Olomouce či Hradce Králové.

Dětská narozeninová oslava: 4 party recepty, kterými okouzlíte

22.01.2017 | F.O.O.D. | Rubrika: Gourmet

Jestliže máte ratolesti, přichystejte pro ně a jejich kamarády oslavu, na kterou jen tak nezapomenou. Nechte je, ať vám pomohou se zábavnou přípravou i následným úklidem. Zaručená legrace bude po celou dobu party a děti na ni jen tak nezapomenou.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných
Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu
Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy? Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web