915/303/4-6corba.jpg

Turecká čorba: Polévka s vůní dálek

09.12.2015 | F.O.O.D. | Gourmet

Zkuste se v chladných dnech zahřát na těle i na duši stejně jako naše čtenářka Míša, která si z dovolené v Istanbulu přivezla kromě fotek a vzpomínek i tenhle úžasný recept.

Turecká čorba

4–5 porcí - příprava: 45 minut

* 2 lžíce másla
* 1 větší cibule
* 1 lžička římského kmínu
* 1 lžička kari koření
* 1 větší mrkev
* 2 lžíce rajského protlaku
* 1,5 hrnku červené čočky
* 1,5 l zeleninového vývaru
* sůl a pepř
* 0,5 citronu
* 1 chilli paprička

Na másle zpěňte najemno nakrájenou cibuli. Přidejte římský kmín, trochu kari (případně kurkumy) a jemně nakrájenou mrkev. Nechte rozvonět. Přidejte rajčatový protlak a ještě chviličku restujte. Nakonec přisypte propláchnutou červenou čočku, promíchejte a podlijte vývarem. Pozvolna vařte za občasného promíchání doměkka, trvá to asi 25 minut.

Podle chuti rozmixujte celou polévku dohladka nebo část před mixováním odeberte a pak vmíchejte zpět, aby si zachovala texturu. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou, případně i trochou chilli. Podle potřeby ještě nařeďte vývarem nebo vodou, čočka jí do sebe absorbuje opravdu hodně. Podávejte s tureckým chlebem nebo bagetou.


Článek vyšel v časopise F.O.O.D. Autorkou receptu je Michaela Zemanová Rochová.

Fotogalerie

916/303/4-6corba.jpg
Vytisknout

Diskuse ke článku

V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přidat kometář Všechny komentáře

Další články z rubriky

Kočičí kavárny. Místo, kde vám u kávy bude vrnět kočka

23.01.2017 | F.O.O.D. | Rubrika: Gourmet

„Pozor, kočky, vstupujte opatrně,“ hlásí nápis u vchodu do kočičích kaváren. Místa, kde si můžete dát kávu nebo dort a na klíně vám mezitím spí kočka, se objevilo v posledních letech hned několik, a to nejen v Praze. S mazlivými chlupatými kráskami se můžete přijít pomazlit i do Olomouce či Hradce Králové.

Dětská narozeninová oslava: 4 party recepty, kterými okouzlíte

22.01.2017 | F.O.O.D. | Rubrika: Gourmet

Jestliže máte ratolesti, přichystejte pro ně a jejich kamarády oslavu, na kterou jen tak nezapomenou. Nechte je, ať vám pomohou se zábavnou přípravou i následným úklidem. Zaručená legrace bude po celou dobu party a děti na ni jen tak nezapomenou.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Děti slavných na módních molech: Jak to sluší Romeu Beckhamovi, Lily-Rose Depp a dalším? Děti slavných na módních molech: Jak to sluší Romeu Beckhamovi, Lily-Rose Depp a dalším?
7 dietních tajemství Ivanky Trump: Jak si udržuje štíhlou postavu? 7 dietních tajemství Ivanky Trump: Jak si udržuje štíhlou postavu?
Retro fotogalerie: Jak se změnila lesbická láska od 19. století do současnosti Retro fotogalerie: Jak se změnila lesbická láska od 19. století do současnosti
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web