337/675/4-istock_499745426.jpg

Proč zařadit kapustu do jídelníčku? Recepty, které si oblíbíte!

06.03.2017 | F.O.O.D. | Gourmet

Zapomeňte na kapustu, jak ji znáte ze školní jídelny, a vykouzlete z ní surovinu s dokonalou chutí, vůní i aroma. Ať už se rozhodnete pro hlávkovou či růžičkovou kapustu, obě jsou zdravé a velmi chutné.

Jakou kapustu vybrat a proč ji zařadit do jídelníčku?

Růžičková kapusta: Stejně jako kapusta hlávková a jarmuz čili kadeřávek byla vyšlechtěna z kapusty listové pro chladnější oblasti Evropy. A jaké jsou hlavní kuchyňské bonusy růžiček? Pokud je nezapékáte, stačí jim pár minut varu, přešlé mrazem příjemně zkřehnou a jsou chuťově jemnější.

Hlávková kapusta: Podobá se zelí až na to, že není vhodná ke kvašení. Umožňuje snadné zpracování, při kterém si nenamůžete svaly. Je totiž poddajná.Také více vydrží a dobře se k ní hodí maso, zejména mleté.

Nákyp z růžičkové kapusty

Nenechte se odradit názvem, zapečený nákyp je skvělá a levná varianta večeře, kterou zvládnete i po náročném pracovním dni. Doporučujeme vybírat kvalitní sýr typu Grana Padano či klasický parmazán, oba jsou dostatečně slané a nákyp už není potřeba tolik solit.

Příprava celé kachny často zabere až několik hodin. Sáhněte tentokrát po kachních prsou, kterým stačí odpočinek v marinádě, prudké opečení na pánvi a pečení v troubě maximálně 20 minut. Ve spojení s růžičkovou kapustou si opravdu pochutnáte!

Fotogalerie

334/675/4-istock_511601384.jpg 338/675/4-istock_499745426.jpg
Vytisknout

Diskuse ke článku

V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přidat kometář Všechny komentáře

Další články z rubriky

Dorty jako z cukrárny, které zvládnete: Sacher, medovník i cheesecake

26.04.2017 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Dorty a sladké potěší každého v rodině nebo vám zpříjemní odpoledne společně s hrnkem kávy či čaje. Zkuste upéct klasiky, co znáte, aniž byste pro ně museli do cukrárny.

Chřestová sezóna: 7 lahodných jídel z chřestu, které musíte vyzkoušet

24.04.2017 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Začala chřestová sezona! Co si z chřestu můžete připravit? Téměř cokoli, polévku a nebo i koláč.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web