Nejlepší rybí obědy? Fish&chips i ryba na fenyklu

Nejlepší rybí obědy? Fish&chips i ryba na fenyklu

Naučte se jíst zdravé rybí maso, ať už v odlehčené podobě na fenyklu a grapefruitu nebo v podobě smažené klasiky fish&chips, která je jako stvořená k nedělnímu obědu.

1. Smažený losos na salátu

Lososa vybírejte pečlivě, protože není žádným tajemstvím, že kvalitní maso je základ úspěchu. Podávejte společně se zdravým zeleným salátkem z kedlubny, řeřichy, okurky a rukoly.

2. Fish&chips

Smažené fish&chips jako vyprošťovák i jako oběd pro celou rodinu. Nejlépe chutná z tresky a smažených brambor.

3. Grilovaná ryba s rebarborovým želé

Neobvyklá kombinace rebarborového želé s fazolemi a pancettou. Rybu vybírejte dle vlastní chuti a před grilováním nezapomeňte pořádně promasírovat olivovým olejem.

4. Ryba na fenyklu a grapefruitu

Fenykl se dostává do popředí a získává si pomalu ale jistě čestné místo na našich stolech. A není se čemu divit, ve společnosti bělomasé ryby a grapefruitu chutná přímo božsky.

5. Křupavá ryba s kedlubnou a petrželkovým pyré

Recept od bavorského šéfkuchaře Alfonse Schuhbecka, který zvládne každý. Pochutnejte si na rybě dle vlastního výběru s kedlubnou a petrželkovým pyré.

Fotogalerie

Diskuze ke článku

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další články z rubriky