792/675/4-4_27_3.jpg

Napříč asijskou kuchyní: Sushi, pho i jarní závitky

10.03.2017 | F.O.O.D. | Gourmet

Ochutnejte exotické jídlo z různých částí Asie, jako jsou Japonsko, Thajsko a Vietnam. Každá země má svoji specifickou chuť a kouzlo. Která osloví právě vás?

Sushi s rybou a zeleninou

Oblíbené japonské rolky, tak jak je známe, se staly populární teprve nedávno. Suši se původně připravovalo z kvašených ryb a nikoli z čerstvých, jak jsme zvyklí dnes. Pod označením „suši“ si nejčastěji vybavíme rolky maki - rýže obalená v mořské řase s náplní z ryb nebo zeleniny. Dalšími oblíbenými variantami jsou třeba nigiry - kousky ryb nebo zeleniny položené na kusu rýže. Pokud máte rádi čerstvé ryby a chcete si užít jejich chuť, doporučujeme dát si sašimi, tenké plátky čerstvých ryb.

Polévka pho se zeleninovými nudlemi a jarní cibulkou

Kdo neochutnal tuto vyhlášenou vietnamskou polévku, jako by nebyl. Základem je silný masový vývar s voňavým kořením, tenké plátky hovězího nebo kuřecího a ploché rýžové nudle. Nebylo by to Pho, kdybychom si ho nevylepšili trochou citronu a chilli papričkami.

Thajská kuřecí polévka

Skvělá a neodolatelná polévka s kokosovým mlékem. Kuřecí maso ve vývaru krásně změkne a limetky s chilli jsou zkrátka úžasná kombinace. Kdo si nepotrpí na pálivá jídla, může si dát polévku “na sladko” třeba s ananasem.

Jarní závitky s krevetami

Další vietnamská klasika. Skvělé a lehké letní jídlo vás potěší při parném dni, ale i jako malá večeře kdykoliv po celý rok. Náplň můžete neustále obměňovat a improvizovat a závitky vás tak nikdy nepřestanou bavit.

Fotogalerie

781/675/4-2_30r.jpg 785/675/4-2_46.jpg 789/675/4-4_23_6_na_web.jpg 793/675/4-4_27_3.jpg
Vytisknout

Diskuse ke článku

V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přidat kometář Všechny komentáře

Další články z rubriky

6 tipů, jak připravit originální Pho

25.03.2017 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Oblíbený vietnamský vývar s plochými rýžovými nudlemi, které mají stejný název jako polévka. Takže pokud uvidíte další alternativy vietnamských polévek, jejichž název obsahuje Pho, znamená to, že se můžete těšit na tyto rýžové nudle. Vietnamská kuchyně září krásnou zelenou barvou díky koriandru a jiným bylinkám, které k ní neodmyslitelně patří.

Moučník pro začátečníky: Závin z listového i kynutého těsta

23.03.2017 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Nenahraditelný štrúdl neboli závin může mít mnoho podob. Naše nejoblíbenější je sladká klasika s jablky a moučkovým cukrem, který se lepí na prsty, ale neméně skvělá je i zdravější varianta ze špaldové mouky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy? Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web