813/656/4-pumpkins_469593_1280.jpg

Listopadová úroda: 5 nejlepších sezónních potravin

17.11.2016 | Redakce | Gourmet

Měsíc listopad je, kromě prvních zimních mrazíků, bohatý na úrodu, kterou ocení všichni milovníci dobrého a kvalitního jídla. Vařte levně podle 5 nejlepších sezónních potravin!

1. BRUSINKY

Červené a lehce nakyslé plody jsou známé svými protizánětlivými účinky, proto se často používají do směsí čajů. Zapéct je můžete i do koláče s drobenkou a rozhodně je nevynechte při servírování svíčkové s knedlíkem a smetanou.

2. JEDLÉ KAŠTANY

Sezónní pochoutka známá po celé Evropě, to jsou jedlé kaštany, které často zakoupíte na předvánočních trzích. Nejčastěji se prodávají pečené, ale perfektně ladí i jako příloha k masu, zejména ke zvěřině. Francouzi si jedlé kaštany zamilovali v podobě kaštanového pyré, které má v kuchyni široké využití, především při přípravě sladkých dezertů. Ale pozor, nepleťte si jedlé kaštany s nejedlými (jírovec maďal), které u nás potkáte nejčastěji a jsou prudce jedovaté!

3. BÍLÉ ZELÍ

Pozdní bílé zelí, oblíbená příloha k listopadové svatomartinské huse a nedílná součást segedínského guláše, se sklízí v období od září do listopadu. Výhodou je snadné krouhání a následné kvašení a nakládání do sklenic, kde vydrží až několik měsíců. A jako bonus obsahuje dostatek vitamínu C a podporuje tvorbu krve!

4. PÓREK

Hledáte potravinu, která bude levná a chutná? Některé odrůdy se sklízí během podzimu a proto se na váš stůl dostane pórek 100% čerstvý a navíc za pár korun. Zahřeje vás v polévce, kterou jsme na základě vaší oblíbenosti zařadili do pravidelného menu dne a přidat jej můžete i do kari s kuřetem podle časopisu F.O.O.D.

5. DÝNĚ HOKAIDO

Dýně už dávno není potravinou, která patří jenom do kompotu. Odrůda hokaido je vůbec nejlepší, chuťově velmi výrazná a prakticky bez práce. Stačí ji pouze umýt, rozkrojit, vydlabat semínka a tepelně upravit.


A kam na další sezónní potraviny? Nejlepší listopadová úroda „neroste“ pouze v obchodech a na zahradách! Sbírat ovoce, bylinky a další plody můžete podle mapy Na Ovoce, která ukazuje veřejně přístupné sady a stromy, díky kterým nemusíte utratit ani korunu.

Fotogalerie

814/656/4-pumpkins_469593_1280.jpg
Vytisknout

Diskuse ke článku

Posledních 5 příspěvků:

  1. radomirek fialka - 29.11.2016 12:27:50 <3 <3 :-| :-| <3 <3 <3 :-| <3 :-| :-| <:-) <:-) :-))
Přidat kometář Všechny komentáře

Další články z rubriky

Cukroví podle čtenářů: 5 sladkých receptů, které musíte vyzkoušet

05.12.2016 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Vybrali jsme pro vás lahodných 5 receptů na vánoční cukroví, podle kterých pravidelně pečete. Nechybí sladká klasika v podobě vanilkových rohlíčků, ani čokoládové pralinky, které můžete darovat nejenom k Vánocům.

Rychlé cukroví? Časopis F.O.O.D. radí, jak na něj!

30.11.2016 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Druhá adventní neděle se blíží a s ní i vánoční svátky, čas klidu, pohody a sladkého cukroví. Naučte se ho péct jako profesionál podle 4 osvědčených a rychlých receptů, které pro vás každoročně připravuje časopis F.O.O.D. pod vedením nejzkušenějších cukrářů a kuchařů.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web