813/656/4-pumpkins_469593_1280.jpg

Listopadová úroda: 5 nejlepších sezónních potravin

17.11.2016 | Redakce | Gourmet

Měsíc listopad je, kromě prvních zimních mrazíků, bohatý na úrodu, kterou ocení všichni milovníci dobrého a kvalitního jídla. Vařte levně podle 5 nejlepších sezónních potravin!

1. BRUSINKY

Červené a lehce nakyslé plody jsou známé svými protizánětlivými účinky, proto se často používají do směsí čajů. Zapéct je můžete i do koláče s drobenkou a rozhodně je nevynechte při servírování svíčkové s knedlíkem a smetanou.

2. JEDLÉ KAŠTANY

Sezónní pochoutka známá po celé Evropě, to jsou jedlé kaštany, které často zakoupíte na předvánočních trzích. Nejčastěji se prodávají pečené, ale perfektně ladí i jako příloha k masu, zejména ke zvěřině. Francouzi si jedlé kaštany zamilovali v podobě kaštanového pyré, které má v kuchyni široké využití, především při přípravě sladkých dezertů. Ale pozor, nepleťte si jedlé kaštany s nejedlými (jírovec maďal), které u nás potkáte nejčastěji a jsou prudce jedovaté!

3. BÍLÉ ZELÍ

Pozdní bílé zelí, oblíbená příloha k listopadové svatomartinské huse a nedílná součást segedínského guláše, se sklízí v období od září do listopadu. Výhodou je snadné krouhání a následné kvašení a nakládání do sklenic, kde vydrží až několik měsíců. A jako bonus obsahuje dostatek vitamínu C a podporuje tvorbu krve!

4. PÓREK

Hledáte potravinu, která bude levná a chutná? Některé odrůdy se sklízí během podzimu a proto se na váš stůl dostane pórek 100% čerstvý a navíc za pár korun. Zahřeje vás v polévce, kterou jsme na základě vaší oblíbenosti zařadili do pravidelného menu dne a přidat jej můžete i do kari s kuřetem podle časopisu F.O.O.D.

5. DÝNĚ HOKAIDO

Dýně už dávno není potravinou, která patří jenom do kompotu. Odrůda hokaido je vůbec nejlepší, chuťově velmi výrazná a prakticky bez práce. Stačí ji pouze umýt, rozkrojit, vydlabat semínka a tepelně upravit.


A kam na další sezónní potraviny? Nejlepší listopadová úroda „neroste“ pouze v obchodech a na zahradách! Sbírat ovoce, bylinky a další plody můžete podle mapy Na Ovoce, která ukazuje veřejně přístupné sady a stromy, díky kterým nemusíte utratit ani korunu.

Fotogalerie

814/656/4-pumpkins_469593_1280.jpg
Vytisknout

Diskuse ke článku

Posledních 5 příspěvků:

  1. radomirek fialka - 29.11.2016 12:27:50 <3 <3 :-| :-| <3 <3 <3 :-| <3 :-| :-| <:-) <:-) :-))
Přidat kometář Všechny komentáře

Další články z rubriky

Dorty jako z cukrárny, které zvládnete: Sacher, medovník i cheesecake

26.04.2017 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Dorty a sladké potěší každého v rodině nebo vám zpříjemní odpoledne společně s hrnkem kávy či čaje. Zkuste upéct klasiky, co znáte, aniž byste pro ně museli do cukrárny.

Chřestová sezóna: 7 lahodných jídel z chřestu, které musíte vyzkoušet

24.04.2017 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Začala chřestová sezona! Co si z chřestu můžete připravit? Téměř cokoli, polévku a nebo i koláč.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web